Tarih: Kurum talebine göre belirlenir.
Saat: 14.00-16.30
Yer: Kurumların kendi salonları veya BORSAV Eğitim Salonu
Eğitmen:
Ziraat Mühendisi Bilge Keykubat
Tarım ve Gıda Yazarı
Zeytinyağı Tadım Eğitmeni
İTB Zeytinyağı Tadım Panelisti
Eğitimin Amacı:
Katılımcıların zeytinyağını yalnızca bir gıda ürünü olarak değil; tarımsal üretim, kalite, sağlık, kültürel miras ve gastronomi boyutlarıyla tanımasını amaçlar.
Katılımcılar eğitim sonunda iyi zeytinyağını ayırt edebilen, etiket okuyan, bilinçli tüketici seviyesine ulaşır.
Kimlere yönelik?
- Kurum ve şirketlerin çalışanları (Bankalar, holdingler, kurumsal firmalar)
- Kurum ve şirketlerin yönetim ekipleri
- Belediyeler ve kamu kurumları
- Gastronomi, turizm ve perakende sektörleri ekipleri ve yönetimi
Eğitim Paketleri:
- Kurumsal Gruplar (10-20 kişi)
- Kurumsal Gruplar (20-40 kişi)
- Özel İçerik ve Sınırlı Katılım (5-6 kişi)
- Opsiyonel-Zeytinyağı & Gastronomi Eşleşmesi (10-15 kişi)
İçerik:
• Zeytinyağının Hikayesi
• Zeytinyağının Felsefesi
• Zeytinyağı Nasıl Üretilir
• Zeytinyağında Duyusal Analiz Standardı
• Tadım Paneli Nedir Ne Yapar
• Duyusal Analiz Metodu
• Olumlu ve Olumsuz Duyusal Özellikler
• Zeytinyağının Sınıflandırılması
• Zeytinyağı Tadımı
• Zeytinyağının Duyusal Analizi
• Zeytinyağındaki Olumlu Özellikler
• Zeytinyağındaki Kusurlar
• Zeytinyağı ve günlük hayat
Eğitim Paketi Ücretleri: Talep üzerine iletilecektir.
*Katılımcılarımız eğitime gelirken parfüm içerikli kozmetik ürün, sabun, kolonya gibi ürünler kullanmamalı ve tadımdan 1 saat önce çay, kahve, yemek ve sigara tüketimini sonlandırmalıdırlar.